Venant du chic et choc Point E par la VDN en enjambant ces beaux ponts et tunnels qui font de Dakar une ville nouvelle, nous bifurqu\u00e2mes par la bretelle de Libert\u00e9 6 Extension pour tomber sur cette belle adresse recommand\u00e9e par la magie du bouche \u00e0 oreille, le fameux t\u00e9l\u00e9phone arabe, Radio Kankan ou encore, puisqu\u2019on est au pays de Cheikh Anta Diop, le caf\u00e9 Touba. <\/p>\n\n\n\n
Bref, le lieu ombrag\u00e9 est bien indiqu\u00e9, dans l\u2019arri\u00e8re cours de l\u2019institut IFAGE, avec l\u2019assurance d\u2019une satisfaction pour les palais les plus fins. La ma\u00eetresse des lieux, alerte et accueillante, installe les chalands comme des princes, menant son personnel avec la dext\u00e9rit\u00e9 du chef d\u2019un orchestre de musique classique. Tout y est, mises en bouche, carafes de jus locaux et salades fort \u00e0 propos nous renseignant sur la saison Agricole au S\u00e9n\u00e9gal. Nos choix furent pour la salade de maison, avec des tomates fra\u00eeches \u00e0 profusion, oignons coup\u00e9s \u00e0 l\u2019ivoirienne, de l\u2019avocat, des crevettes, le tout uni par cette sauce onctueuse qui fut retarder nagu\u00e8re le mercenaire Bob Denard de 15 minutes dans l\u2019attaque matinale de Cotonou. <\/p>\n\n\n\n
Ce fut ensuite le tour des plats de r\u00e9sistance. Entre le poulet made in S\u00e9n\u00e9gal, \u00e9lev\u00e9 bio sans stress dans la banlieue de Dakar et le poisson thiof p\u00each\u00e9 avec amour et artisanat, notre choix fut vite fait. <\/p>\n\n\n\n
Les desserts sont de plusieurs factures. Du caf\u00e9 bien timbr\u00e9 \u00e0 la cr\u00e8me br\u00fbl\u00e9e, ou encore au cocktail de fruits, mille feuilles et autres dateries, tout finit en apoth\u00e9ose avec du fondant et du mou qui font le bonheur des palais. Renseignement pris aupr\u00e8s de l\u2019h\u00f4te des lieux, communicante qui officia autrefois dans l\u2019un des grands groupes de m\u00e9dias de la place, \u201cle Keur Matel et Keur Malal, Restaurant Traiteur\u201d, propose aussi une livraison express.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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